livedoor
2007年08月20日
ラーメン屋なのにうどん？？？
コンサルティングで埼玉県の活性化を応援しています！
☆無料リポート
【小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の店舗を改善に導く三種の神器】
それは暑い日が続いた日曜日のお昼のこと！！！
「今日は何を食べようかなぁ…」と考えていたら、私がたまに利用している川越市今成にあるラーメン屋さんで『日曜限定で美味しいうどんを提供している』との情報を聞きつけました。
ラーメンも好きですが、うどんはもっと大好きな私
今日の天候なら、冷やしのうどんが最高だと、さっそくお店に行くことにします！
そのお店は…
UNDER GROUND RAMEN
（アンダーグラウンドラーメン）
住所：川越市今成３−１５−８
日曜日は１１:３０〜１４：００までの営業です！
１３:３０頃行ったのに、店内はほぼ満席でしたよ (°o°;
さっそくメニュー表を眺めると、そこにはいつもと違ったうどんの商品名がありました。
・あつあつ
・ひえひえ
・しょうゆうどん
・あつたま
小：３００円 中：４５０円 大：６００円 也
暑さ解消のため『ひえひえの中』を注文します！
ひえひえの中です！
ちくわ天とげそ天（各１００円）をトッピング
ラーメン屋の作るうどんだと思っていたので、正直あまり期待をしていなかったのですが、ここのうどんのコシはスゴイ！！！
おそらく川越一いや埼玉一ではなかろうかと思います。
コシが強いのに、モッチリとかみ切れる麺の心地よさが何とも言えません。
さすが製麺所直結のなせる技！
私も『讃岐うどん』のイベントを半年くらい続けましたが、麺のコシを出すのが一番難しいのです d(^_^o)
麺のことばかり書きましたが、もちろん汁も秀逸！
いりこの出汁がバッチリ利いております！
讃岐系のうどんが好きな方には、ぜひお薦めしたいお店です。
日曜日にしか食べられないのが残念ですけど…
辛み大根をまるごと１本、残暑を吹き飛ばすうどんです！
気になる方は↓↓こちら↓↓をクリック！
おいしそう！
