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ビジネス
2008年07月10日
地域銘菓活性化プロジェクト始動！
☆無料リポート
【あなたのお店の【接客力】を急上昇させるメソッド】
★ダウンロード販売開始！
『飲食店の計数管理シート』
まずはお試し下さいませ！
先日、ある地域ブランド銘菓の活性化プロジェクトがスタートしました。
私のポジションはコーディネーター
事情があって、まだ詳細はお話出来ませんが、９月初旬にはいろいろとお話しできると思います。
画像で場所が分かった方もご内密に願います (^人^;)
なんとしても活性化出来る方向へレールを敷きたいです d(^_^o)
こうした地域ブランド活性化のお仕事も承っております。
日本茶にも紅茶にもよく合う上品な栗のお菓子です
私は栗の菓子の中でも『渋皮煮』が最高だと思っています。
2008年07月04日
驚きの珍百景（草加にて）
☆無料リポート
【あなたのお店の【接客力】を急上昇させるメソッド】
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『飲食店の計数管理シート』
まずはお試し下さいませ！
今日は、事務仕事を早々に片づけて、草加→越谷→朝霞を目標にして営業活動！
たまに商工会議所（商工会）にも顔を出さないと、忘れられちゃいますからね σ(^_^;)
というわけで、まずは川越市駅で腹ごしらえ
学生の頃は【Ｇ７パート３】があった場所
川越市の駅前です。
そこにアジアンテイストのお店を発見！
ランチをやっているようなのですが、少し近寄りづらいオーラを醸し出しております (~ヘ~;)
店名は【セイントマーチン】で良いらしい…
本日のランチは【シンガポールチキンプレート】
どの辺がシンガポールなのかと言えば、付いてきたタレがディッピングチキンソースなど、エスニック系のソースなのです。
ガーリックライスは大盛りです。
そして、東武東上線→武蔵野線→東武伊勢崎線を乗り継ぎ草加へ
草加商工会議所のとなりの中華屋で、衝撃の珍百景を発見！
果たして、このＤ定食を完食出来る人はいるのだろうか？
知り合いの社会保険労務士さんに、ぜひ紹介したいお店である！
その衝撃の風景を後にして、越谷→朝霞台と営業活動を続けます。
そういえば、最近朝霞台駅にSoup Stock Tokyoが出来ました。
機会があれば食べてみよう！
東京ボルシチと東京参鶏湯（さむげたん）が気になります。
Soup Stock Tokyoと言えば、遠山社長さんの著書は、飲食企画書のバイブルと言えるでしょう。
ぜひとも一読をお薦めします！
スープで、いきます 商社マンがSoup Stock Tokyoを作る
2008年06月27日
仕事しながら、アイデアとネタ探し！
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【あなたのお店の【接客力】を急上昇させるメソッド】
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『飲食店の計数管理シート』
まずはお試し下さいませ！
昨日は、クライアントと打ち合わせを行うために六本木ヒルズ界隈へ！
久しぶりの六本木ヒルズ
以前は、仕事の関係で週１回は通っていたのにねぇ…
ちょっと早めに現地へ着いたので、こういう時はアイデアとネタ探し！
ヒルズ側で発見した【温泉】
岩盤浴だと思うのですが、源泉かけ流し流とは何のでしょうか？
いつか確かめてみたいと思います。
そして、トイレを借りにグランドハイヤット東京に！
手洗い設備に感動しました！
ちょっとしたことで贅沢気分にひたれます ＼(=⌒○⌒=)／
キャンドウ
原油高騰で利益率が問われる中、この場所で１００円ショップはやっていけるのでしょうか？
損益分岐点を頭の中で弾いていました (￣∇￣*)>
余計なお世話ですよね (^人^;)
本日のランチ
五目あんかけチャーハンを注文したのに、五目あんかけご飯が出てきました ＼(◎o◎)／！
ひらたく言うと【中華丼】
味もいまいちだったのでちょっとガッカリ ┐(´〜｀;)┌
打ち合わせは無事に終わり、クライアントに「スッキリしました！」と言って頂けました。
嬉しいひと言を頂き、私も感謝です <(_ _)>
2008年06月19日
飲食店様向け 計数管理シート 販売開始
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
☆無料リポート
【あなたのお店の【接客力】を急上昇させるメソッド】
この度、あるスゴ腕のプロデューサーであり、販促のスペシャリストの方との打ち合わせにて、考えついたものを作成、販売することに致しました。
さて、今回私が企画したモノとは…↓↓↓
☆ダウンロード販売開始！！！
毎日の簡単な入力で、お店の問題を発見致します！
同時にメールによるコンサルティングも承っております！
店舗の問題点は、必ずといっても良いほど数値に反映致します！
この数値を管理し、分析することによって問題点は浮き彫りになります。
真の問題点がハッキリすれば、ものそれは解決したと同じモノ d(^_^o)
でも… でも…
『解ってはいるけど、毎日管理して分析するのは面倒くさいよ〜』
現場からの悲痛な叫び声が聞こえます (;^_^A
確かに『料理が好き！お客さんが好き！』で飲食業を始められた方にとっては、管理業務ほど辛い業務はありません (~ヘ~;)
そこで、日々の管理業務を簡単に行えるようエクセルで管理シートを作成しました。
今後は、皆さんの意見を頂戴し、より使いやすい管理シートに仕上げて参ります。
※既存のお客様には、無償でニューバージョンをお届けします。
下記のフォームに記入をして頂くと、ダウンロードＵＲＬをメールにてご案内致します。
※冷やかしのダウンロードには対応致しません。
※あらかじめ記入が必用なシートにパスワードを掛けてあります。
※ダウンロードのみでは費用は発生致しません。
弊社ホームページにダウンロードフォームをご用意してあります。
→ http://www.deliciouslife.jp/cgi-bin/deliciouslife/siteup.cgi?category=2&page=5
ダウンロードして頂いた後、弊社で入金が確認でき次第、貴店とのメールのやりとりの上、貴店様向けに管理シートをカスタマイズ致します。
※店舗規模により、カスタマイズが多い場合には別途手数料を頂くこともございます。 あらかじめご了承下さいませ。
また、管理シートをもとにしたメールによるコンサルティングもご案内しております。
月３回までのコンサルティイング、先着２０店舗までとさせて頂いております。
あわせてご活用下さいませ！
【 料 金 】
◎飲食店計数管理シート １ヶ月あたり 4,000円 （１年分48,000円を前金で）
◎メールコンサルティング １ヶ月あたり 8,000円（１ヶ月ごと後払い）
今後とも末永いお付き合いをお願い致します。
お問い合わせはこちらから！
2008年06月06日
味噌仕立てクリームパスタと新案件
☆無料リポート
【小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の店舗を改善に導く三種の神器】
午前中の業務から夜の講義まで時間が空いたので、早めに柏に移動しました。
柏にて遅めの昼食を…
本日は『味噌仕立てのクリームパスタ』の大盛
８００円というリーズナブルな価格です！
味噌仕立てという、ちょっと和っぽいネーミングがグッドです！
時間が空いたときは、インターネットカフェを活用し、情報収集と資料作成の時間に当てています。
そして、本日はある東アジア系の貿易会社様からコンサルティングのご依頼を頂きました。
いきなりグローバルなお話を頂き、最初は戸惑いましたが、なんとかお役に立てるよう全力を尽くしたいと思います。
また、先日お話を頂いていました『地域ブランド銘菓の活性化プロジェクト』が７月よりスタートすることになりました。
地域ブランドの活性化やグローバルなコンサルティング
活動の幅が広がって参りましたよ d(^_^o)
実はイタリアでも入手困難なパスタです！
ファエッラさんのパスタ 2袋（スパゲッティーニ、メッズィパッケリ）
イタリアの星つきレストランが作る入手困難なトマトソース！
2008年05月26日
和菓子の王道とは…
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【小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の店舗を改善に導く三種の神器】
今、ある和菓子（地域銘菓）のリニューアルの案件を頂いております
地域銘菓なので、私としては和菓子の王道を歩んでもらいたいと考えています。
長年愛して欲しいですからね
私にとって和菓子の王道とは、中身の餡と周囲の皮との絶妙な調和
基本は『小豆餡が美味しいこと
』これに尽きます。
それにしても最近の和菓子スィーツというジャンルには、生クリームを使ったモノやフルーツを使用したモノが多いです。
飽きが来るのが早いと思いますが、皆さんはどうでしょうか？
気に入った和菓子、お薦め和菓子があれば教えて下さいね
スリーエフ、生クリームを使ったチルド和菓子「ホイップ大福」
リピーターの多い人気の和菓子を集めました。
[頒布会]スイーツの頒布会（薄小倉、小城羊羹、本わらび餅）
2008年05月21日
無料メール相談フォームを廃止致しました！
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【小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の店舗を改善に導く三種の神器】
この度、ホームページ上の『メール無料相談フォーム』を廃しし、お問い合わせフォームにチェンジ致しました！
『えっ！それってサービスを減らしてしまうの？』と感じたあなた☆ いえいえ、そういうことではありませんよ！
今後『無料相談』をご希望の方には、私も所属しているマーケティング・サポーターズ・クラブ（ＭＳＣ）のホームページをご案内するように致しました。
こちらに無料相談フォームがあります。
私以外にも色んなコンサルタントの方の意見が聞けるので、気になった方は一度投稿してみてはいかがでしょうか?
『不必要な資源を見直し、現在あるものを徹底して有効活用する』 まさに生産性向上の理にかなっております d(^_^o)
2008年05月19日
レッツ！コンバイン！！！
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
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【あなたのお店の「接客力」を急上昇させるメソッド】
今回は懐かしのアニメ動画から…
懐かしいです！子供時は夢中になって観ていました。
【コンバトラーＶ】
現在の合体モノの原点のような気がします！
男子は、合体ロボに惹かれてしまうのです (●´ω｀●)
ニコニコ動画の突っ込みコメントも笑えてしまいました。
という訳で、私の新カバンも合体可能となりました d(^_^o)
これでさらに遠方まで出張可能です d(^_^o)
遠方に出張するのが楽しみになってきました！
いつでもお申し付け下さいね。
※それにしても、まだまだ子供気分が抜けないなぁ… σ(^_^;
2008年05月16日
かばんを新調！
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
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【あなたのお店の「接客力」を急上昇させるメソッド】
先日、出がけに愛用のかばんのヒモがちぎれてしまいました Σ(￣Д￣|||
３年間愛用のかばんでしたが、大荷物で酷使したせいでしょうか…
この度、その役目を終えることとなりました。
私、ビジネスモードでは荷物の量が多いので、次のかばんに新調するときはキャスター機能が付いているものを絶対購入しようと決めておりました。
そして新しいかばんです。
大きさは以前のかばんとほぼ同じ！
ただし、キャスター機能が付いているので、今までより移動が楽チンです Ψ(｀▽´)Ψ
遠距離出張の強い味方であります d(^_^o)
一つ難を挙げるとすれば、電車の座席に座るときです。
そのままだとキャスターでスーツは汚れるだろうし、横にすると隣の方にキャスターが向いてしまいます。
一長一短です^^;
誰か良いアイデアはありませんか (^人^;)
そして、このかばんを柏で購入したので、以前のかばんをヒューマンアカデミーの担当者さんが引き受けてくれました。
購入店のビックカメラでは断られたので (＞＜;)!!
感謝です <(_ _)>
そして、こちらは先日サンプリングしていた「マックの新アイスコーヒー」です。
最近は「新モノ」と縁があります(*^_^*)
ちょいと時間が経っていたせいか薄味でした^^;
香りはGOOD(＾¬＾)でしたよ！
2008年05月13日
地域ブランドの活性化！！！
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
☆新無料リポート
【あなたのお店の「接客力」を急上昇させるメソッド】
私の経営理念は
��自分と自分に関わった全ての人・モノを豊かにまた幸せにすること！
��地域経済を活性化させること！
の２つです。
この度、 �△�地域経済を活性化させることを目的として、『地域ブランドを活性化させる事』を事業の軸に加えました！
蕨市の和楽備茶漬けのように、地域に根ざす地域ブランド商品を開発、支援して参ります。
特に埼玉県は優先的に支援致します(*^_^*)
2008年05月12日
求む管理栄養士さん（冷やし坦々きしめん＆新プロジェクトの打ち合わせ！）
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
☆新無料リポート
【あなたのお店の「接客力」を急上昇させるメソッド】
昨日までの雨もすっかり上がり、本日は本川越駅側の【珈茶林】で打ち合わせ！
このお店はゆったりと時間が過ぎて行くので、初回の打ち合わせにピッタリなのです。
新プロジェクトについて、カラーセラピストの荒岡さんと意見の摺り合わせを行いました。
打ち合わせは13:00スタートだったので、昼食もそこで頂くことに…
珈茶林のランチと言えば『きしめん』(＾¬＾)
荒岡さんは『けんちんうどん』、私は『坦々きしめん（冷やし）』を頂きました。
けんちんうどん
坦々きしめん（冷やし）
けっこう刺激的な味でした (;^_^A
美味しい食事を頂いたあと、打ち合わせをしながら『冷やししるこ』を追加オーダー。
本来なら『冷やししるこ』は夏季限定、まだ夏季メニューになる前に無理を言って作ってもらいました。
やっぱり、ここの『小豆あん』は美味しい〜
自称『あんこマニア』の私が保証します d(^_^o)
あまりにあんこが美味し過ぎて、プロジェクトの打ち合わせを忘れそうでしたが… σ(^_^;)
この度、カラーセラピストの荒岡さんと組んで、フードビジネスに新しいコンセプトを持ち込もうと考えています。
そのためには、あと一人協力をしてくれる管理栄養士さんが必要です。
ここまで言うと分かっちゃうかなぁ…
まぁ、良いです (^。^;) 例え分かっても、真似が出来ないと思いますので…
と言うわけで、協力してくれる『管理栄養士さん』大募集です！！！
いきなり報酬という訳には参りませんが、プロジェクトが軌道にのってきたらそれ相応の報酬はお支払いするつもりでおります。
『面白そう！』と感じて頂けたら、ぜひこちらへご連絡下さい。
折り返し、プロジェクト詳細をご案内致します！
また、管理栄養士さん以外の方のご連絡は、申し訳ございませんがお断りさせて頂きます。
ご了承下さいね。
2008年05月09日
フード講座＆とんかつランチ@柏
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
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【あなたのお店の「接客力」を急上昇させるメソッド】
本日は、フード講座の補講を行うため、ヒューマンの柏校に！
今まで補講という前例はありませんでしたが、今ブロックから参加してくれた受講生が前半の授業に参加できないというので、特例の処置。
新しい受講生は、明るく素直な人だったので教えがいがあります。
現メンバーとこれから楽しくフードについて学んでいきましょう！！！
午後から柏に行くことになったので、それでは昼食も柏でと最近話題のお店『とんかつの塩梅』でいただくことに…
落ち着いた雰囲気の店内です！
本日は『特上ロースカツ定食』をオーダーしました！
まずは、漬け物がたっぷりと出てきます。
続いてキャベツが山盛りに！
ドレッシングが４種類もあります。
ごまとおろし野菜の２種類のドレッシングをチョイスしました。
ご飯は、普通のと青じそご飯から選べます。
みそ汁は赤だし！
メインのとんかつです。
フルーティーなソース、ポン酢、そして塩梅の店名の通り『塩』が味の決め手です。
とんかつの切り方も気が利いていました。
揚げ出し豆腐がついて…
これで最後と思いきや
もやし炒めの登場 (;^_^A
青じそ茶
口の中がさっぱりします。
〆はアイスクリームです。
これで１，９９５円也
正直接客サービスは微妙でしたが、圧倒されるメニューの品数！
あと、ドレッシングを４種類使えるのにはちょっと感心しました。
お腹もいっぱい！勉強にもなりました〜
2008年04月04日
ネーミングは大事！！！
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
この度、ご縁があってビジネスで共同戦線を張らせて頂くことになりました【ネーミング.com】さんをご紹介します！
商品の情報は、８割から９割は視覚情報から入ってくると言われています。
ですから、画像と同じくらい文字情報は売れるための大事な要素！
その文字情報を端的に伝えてくれるのが『ネーミング』 d(^_^o)
なので、ネーミングの専門家に客観的に案を提供してもらうことが、あなたのお店や商品の販売力ＵＰのきっかけにつながることでしょう！
低費用（コスト）で注文（オーダー）で出来るので、一度問い合わせをしてみてはいかがでしょうか？
ネーミングで数々の受賞歴を持つクリエイター集団が、あなたのお店のパフォーマンスを最大限に引き出してくれます ヽ(*⌒○⌒*)ノ
現在使っています！
遊びの部分は少ないですが、
その分ビジネス用には最適だと思います。
パソコンとデータと同期出来るのも魅力です
2008年03月24日
協力体制を構築しませんか！
小売業（店）コンサルティングで地域の活性化を応援しています！
☆メルマガ ☆無料リポート 最近、知人のコンサルタント２名にメルマガを紹介して頂きました。 おかげで今回増えた新規メルマガ読者様 計１３０名也 本当に嬉しいことです 今まで読者数を増やすために、いろいろな努力を重ねましたが、結果になかなか結びつかず、正直手詰まりなところもありました。 個人でコンサルタントをやっていますと、コンサル内容には自信がありますが、私自身の情報を伝えるのに限界を感じる今日この頃です。 個人コンサルタントの方で、私と同じような悩みを持つ方も多いのではないでしょうか？ 今回のメルマガ読者を増やすこともそうですが、いろんな方を通じて紹介・告知をして頂くと、良い結果につながるように感じました。 そこでご提案です d(^_^o) お互いのメルマガやブログを通じて、互いの情報の共有、紹介、告知協力をしませんか？ 出来るなら、私と共有出来る情報を多く持つコンサルタントの方が良いと思います。 その方がお客さんに喜んでもらえると思いますので。 この協力体制のモットーは ＧＩＶＥ＆ＧＩＶＥ＆ＴＡＫＥです。 (1)良い情報を、自分のメルマガ＆ブログ読者にお届け（ＧＩＶＥ）
【販売力ＵＰ仕掛人の小売店・飲食店の改善物語】
【小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の店舗を改善に導く三種の神器】